Грузия рядом
Грузинская кухня, как грузинская песня — яркая, гармоничная, красивая, душевная и невероятно вкусная. Равнодушных к ней, пожалуй, не найти. И пусть последние события заставили многих отказать себе в путешествии в эту гостеприимную страну, совершить гастрономические путешествие в многоликий и хлебосольный мир грузинской кухни милости просят сургутские рестораны.
Кафе-хинкальная «Мамука»
А: ул. Генерала Иванова, 1, ТРЦ Вершина, 2й этаж
Т: 216-215
Web: https://www.mamuka-cafe.ru/
Instagram: @mamuka_surgut
«Здравствуй, Дорогой!
Мое имя Мамука. Я родился и вырос в горах, там, где воздух чист и прозрачен настолько, что опьяняет; там, где до солнца чуть ближе, а Луна и звезды сияют ярче – в славной стране Грузия!
Будучи сыном пастуха, я много путешествовал по высокогорьям. В каждом доме меня радушно встречали и угощали разнообразными яствами. Все лучшие рецепты собраны в моей кулинарной книге.
В Грузии очень любят Хинкали и Хачапури. Мы готовим их специально для каждого гостя, только так, сделанные вручную они сохраняют весь сок и аромат.
В своем кафе-хинкальне из парного фермерского молока я сам готовлю сыр Надуги и Имеритинский. Эти сыры вы можете попробовать, заказав Ассорти Сыров или Овощной салат с домашним сыром.
Горячие блюда готовятся в Кеци – это традиционная грузинская сковорода из красной глины. Такая посуда позволяет готовить блюда на слабом огне, делая мясо мягким и сочным, а при подаче блюдо дольше остается горячим. Обязательно попробуйте «Чкмерули» – это ножки цыпленка во вкуснейшем сливочно-чесночном соусе, чтобы насладиться всем вкусом соуса, закажите грузинский хлеб Шоти, его мы также готовим сами.
Ну и какое же застолье без мяса?! Грузинский Шашлык (Мцванэ) готовится по древнему рецепту на мангале, на живом-открытом огне.
Но есть то, что, пожалуй, не найти в Сургуте – виноград. Самые лучшие напитки из него нам доставляют прямо из Грузии.
Цены в моем кафе очень демократичные: Хинкали - 65 рублей, Хачапури - 355 рублей.
Заходи в гости к Мамуке. У нас в Грузии есть поверье: «Время, проведённое с хорошими уважаемыми гостями, не засчитывается в возраст».
Грузинский ресторан ЧАЧА
А: Университетская, 29
Т: +7 (922) 798-74-72
ДОСТАВКА: http://surgut.sushi-hmao.ru/category/gruzinskoe_menu
инстаграмм @chacha.hmao
Тихий уютный ресторан для теплых встреч и деловых переговоров. Шеф-повар «Чачи» — Владимир Джапаридзе родился в городе Тбилиси, по происхождению из красивейшего региона Грузии Рача (родина Хванчкары и цыпленка Шкмерули). Рачинцы считаются в Грузии лучшими поварами! В ресторанах грузинской кухни он работает более 20 лет и теперь радует своим искусством сургутян.
Нежные хинкали (от 80 р. за шт) с классическими мясными начинками и в сладком исполнении - с клубникой и грушей, аппетитные хачапури (от 235 руб.) в девяти различных вариациях и аппетитная долма (295 руб). В разделе закусок собрана классика вроде сациви из цыпленка (220 руб.) и баклажанов по-грузински (185 руб). Особую любовь гостей завоевал аджапсандал (225 руб.) — овощное рагу с баклажанами, помидорами, сладким перцем и ароматными травами. На горячее здесь подают чанахи из барашка (375 руб.), оджахури из свинины (350 руб.) и, конечно же, шкварчащее, только с огня чашушули (325 рубю). Он готовится по особому рецепту, отборную говядину тушат на кеци - глиняной сковороде с добавлением овощей и специй. И поверьте, в этот пикантный вкус невозможно не влюбиться!
Обратите внимание на раздел меню, посвященный блюдам на гриле: различные виды шашлыка (от 270 руб. за 200 гр) из свинины, цыпленка или барашка, а также стейк антрекот из говядины (795 руб.), стейк из свиной шеи (625 руб.).
В компанию к грузинским блюдам настоятельно рекомендуем национальные напитки,которые в «Чачу» привозят из самой Грузии.
Ресторан станет идеальным местом для особой даты - Vip- зал подходит для компании до 24 человек, а круглый стол сделает приятные беседы в кругу близких еще душевнее. Для именинников действует дополнительная скидка 10% три дня до и три дня после дня рождения.
Современный эклектичный интерьер заведения наполнен этническими акцентами: пестрый текстиль, картины с национальной тематикой. Ну а кроме того, каждый гость может почувствовать себя настоящим горцем, примерив грузинские папахи.
Ну а если захочется отведать грузинской кухни, не выходя из дома, можно воспользоваться доставкой из «Чачи».
Ресторан HURMA.
пр. Мира 31/1
Тел: +7 (3462) 99-45-46
сайт http://www.hurmarest.ru
ВКонтакте vk.com/hurma_surgut
Инстаграм @hurma_restaurant
Приготовьтесь к настоящим гастрономическим приключениям! HURMA - место, где всегда солнечно в компании невероятной грузинской кухни и домашней атмосферы. Гастрономическая идеология ресторана – познакомить гостей с самобытной и невероятно вкусной кавказской кухней. В меню собраны лучшие экземпляры кавказского стола. В гармонии и по соседству друг с другом находятся блюда, прославившие грузинские, имеретинские, армянские, гурийские, мегрельские, сванские, аджарские кулинарные традиции.
Яркий, сочный, красивый - как лето в Грузии, овощной салат по- грузински (289 руб./300 гр.) и обязательно хачапури и хинкали на горячее, или вкусный шашлык! Этот нелёгкий выбор за вами.
В «Хурме» вы можете попробовать 4 вида хинкали (от 245 руб. за 3 шт.): �говядина и свинина, �баранина и говядина, �курица, �лосось. Семь разновидностей хачапури (от 240 руб.) мотивируют прийти в «Хурму» снова и снова, чтобы испробовать все — поговаривают, что здесь хачапури особенно вкусны. 14 видов блюд на гриле! А какие десерты!
Глоток ароматного чая со сладкой пахлавой (210 руб.) – и настроение становится солнечным и тёплым! А местная Чурчхела – идеальна для последнего кусочка.
В «Хурме» заботятся даже о самых маленьких гостях, организовав детскую зону и разработав чудесное детское меню.
В теплую погоду популярностью пользуется летняя веранда ресторана и большой выбор домашних лимонадов. Днем в будни — скидка на все меню 30%.
