Притворившись сыроедом, наш эксперт всего за 3 дня похудел на 2 кг, стал пессимистом, мизантропом и социопатом.
Пивная №1
Адрес: ТРЦ «Вершина», 1-й этаж
Наш заказ: овощной салат с растительным маслом, ананасовый сок
Время подачи: 8 минут
Стоимость: салат - 220 руб., сок – 660 руб.
Изучив в специальной литературе рацион сыроедов, я горько заплакала. Бедные, бедные люди! Я далеко не чревоугодник, но думать о том, как мне жить последующие три дня, было страшно. Хотя старт получился юмористическим. В «Пивной №1», даже не заглядывая в меню, я гордо заявила: «Я - сыроед. Что вы можете мне предложить?». На что официант так же гордо ответила: «О, у нас отличная сырная тарелка!». Тяжелая мхатовская пауза длиною в секунды три предвещала взрыв хохота. Потом подробный экскурс в мир сыроедения, потом изучение меню на предмет того, что здесь не живое, не молочное и не термически обработанное... Короче, как и ожидалось, у сыроедов (тех, которые не сыр едят, а сырое) выбора нет — салат овощной. Без сметаны и, на всякий случай, без масла. Официант и тут удивился — как так, мол? А осознав всю серьезность нашей участи, кажется, даже прослезился. «Пустой» салат был свеж и красив. Но очень не хватало мяса. А свежевыжатый ананасовый сок спас меня от ненависти ко всему миру.
VIP-777
Адрес: ул. Маяковского, 26/1
Наш заказ: фруктовый салат со сливками, зеленый чай
Время подачи: 4 минуты
Стоимость: салат - 220 руб., чай – 50 руб.
«Сыроед? Кто это?» - очень искренне удивился официант. Видимо, сыроедам в скоромных и восхитительно пахнущих жареным ресторанах делать нечего, поэтому они здесь - феномен неизученный. Но я рассказала официанту про сыроедов, чем, очевидно, нанесла ему тяжелую психологическую травму. Он долго не мог поверить в существование людей, добровольно отказавшихся от всего того, что нельзя назвать категорически сырым. Действительно, в йети поверить проще. Сочувствующий персонал предложил только фруктовую нарезку, овощной и фруктовый салаты. Выбрали последний, попросив: «И никаких взбитых сливок!» Официант понимающе кивнул и принес микс из киви, апельсинов, бананов, слив и яблок. Вкусно, даже без сливок. Настроение поднимает, улыбку порождает. Официант, чрезвычайно проникшийся к тяжелой нашей долюшке, проявлял всяческую заботу и внимание. Все время спрашивал, сыты ли мы, и обещал, что к следующему визиту сыроедов в меню ресторана обязательно появится что-нибудь специальное, сырое, но вкусное. А мы, убедившись на своем личном опыте, что настоящими сыроедами быть очень тяжело, свой строгий ужин разбавили «преступным» чаем (он же кипяченый!) и веселыми танцами - здесь это приветствуется, да и сыроедам это не запрещается.
«Прага»
Адрес: пр. Мира, 26
Наш заказ: специальный салат от шеф-повара, свежевыжатый грейпфрутовый сок
Время подачи:10 минут
Стоимость: 224 руб.
А вот тут получилось совсем неожиданно и невероятно прекрасно! Ресторан «Прага» оказался тем местом, где официант на слово «сыроед» не дрогнул даже бровью. Он понимающе улыбнулся и пригласил к столику шеф-повара, который тактично уточнил список продуктов, разрешенных к потреблению сыроедам и пообещал, что голодными мы отсюда не уйдем. И удалился на кухню. А мы стали ждать эксклюзив. Сам шеф-повар ваял специально для нас то, чего нет в меню! Слушайте, а может, сыроеды специально «сыроедят», чтобы вот таким сервисом и единоличным вниманием наслаждаться? Какие хитрые и умные люди! Салат, который приготовили специально для нас, — это мечта любого сыроеда! Это очень красивый микс из рукколы, листьев салата, помидоров черри, сухофруктов и свежих слив. Даже я, ортодоксальный приверженец жареного мяса, оценила его на «пять с плюсом». Композиция «разрешенных» продуктов на тарелке оказалась не только вкусной, но и очень сытной, что для салата несомненный плюс. Шеф-повар подходил ещё раз - уточнить, все ли нам понравилось, чего не хватает и прочие тонкости. Мы почувствовали себя восторженными, сытыми и обласканными.
«IL Патио»
Адрес: ул. 30 лет Победы, 50
Наш заказ: салат «Греческий» (без сыра)
Время подачи: 5 минут
Стоимость: 255 руб.
Заказ у нас принимал администратор ресторана, и на наше: «Подскажите, что поесть привередливому сыроеду?», он попросил интерпретировать фразу на понятный человеческий язык. Мы потрудились объяснить, что к чему. Увлеклись, прослезились от жалости к себе - получилась целая драма про «блеск и нищету» сыроеда. Нас выслушали хоть и безэмоционально, но внимательно и посоветовали салат «Греческий», но только с небольшой модификацией — без сыра «Фета». Такого мы ещё не пробовали, поэтому легко согласились. Хотя самостоятельное изучение меню принесло гораздо более привлекательные варианты сыроедческих салатов - например, «Луче дель Солее» - там и шпинат, и апельсин, и много других прелестей. Но «Греческий», так «Греческий»… Ещё нам пообещали, что в итальянскую заправку входит оливковое масло холодного отжима, а его, как мы вычитали, многие сыроеды употребляют. Описывать греческий салат особого смысла нет. Заметим только, что отсутствие сыра в салате никак не отразилось на его стоимости. Ну и соус нам понравился очень, особенно с оригано, который салат явно дополняет. В общем, в Италии сыроеды прожить смогут точно!
Ресторан «Фантазия»
Адрес: б. Писателей, 19Б
Наш заказ: салат «Английский»
Время подачи: 6 минут
Стоимость: 200 руб.
Здесь официант наличием сыроеда в зале шокирован не был, но и особого энтузиазма не проявил. Предложили нам салат «Зеленый», богатый различными полезными для всего организма веществами, от которых мы за время жизни вот в этом сыроедческом режиме, успели сильно устать. Так и сидели мы, понурив головы над меню, брезгливо кривя губы от перспективы снова жевать унылую траву. А потом глубоко вдохнули и выдохнули — была не была! Будем «ненастоящими» сыроедами! Не, конечно, никакого мяса, молочного и прочего. Но обедать будем с некоторыми послаблениями... Сделали мы вот что: взяли салат «Английский» и попросили приготовить нам его без куриного филе и майонеза. А вот маринованных опят решили оставить. Термическая обработка тут условная, зато вкусно! Блюдо получилось очень даже. Помимо всех указанных в меню ингредиентов мы обнаружили у себя на тарелке ещё и дольки огурцов. Конечно, ощущение, что чего-то не хватает, присутствовало, зато было по-легкому сытно и по-весеннему вкусно.
«Старина Саргон»
Адрес: РК «Вавилон»
Наш заказ: салат из маринованных водорослей и свежевыжатый яблочно-грушевый сок
Время подачи:4 минуты
Стоимость: салат – 280 руб.
Уже знакомый диалог: «Очень голодны, что у вас есть для сыроедов?». - «Кто такие сыроеды и что они едят?»... Потом мы подробненько все разжевываем, бла-бла-бла, и получаем предложение отведать японский салат из водорослей. Нас уверили, что из того, что нам нельзя, там только ореховый соус «Гамадари», который подается отдельно, так что его добавлять вовсе не обязательно. По поводу водорослей у нас возникли сомнения, с целью развеять которые, мы пошли сразу в Интернет. А там сами сыроеды не могут определиться, можно ли им маринованное, или нет? А мы что? Мы вообще притворяемся, присягу верности всему сырому не приносили, поэтому, конечно же, согласились! Салат нам принесли быстро, среди водорослей там были ещё какие-то орешки, что-то похожее на кунжут и дольки свежего огурца. Вкусно, сытно. Но какое счастье, что это все закончилось!
