Всем чая
Люди делятся на два типа: тех, кто любит чаи, и тех, кто предпочитает кофе... Мы решили сделать полезное дело для первых и узнали о самых фирменных и необычных чаях и чайных напитках, которые подают в ресторанах и кафе города.
1. Пряный мир
Слегка неожиданно было идти в кофейню New Coffee в поисках чая, но городская молва гласит, что в New Coffee водятся отменные чаи. На поверку чайный ассортимент действительно оказался внушающим доверие. На наш вопрос о самом нетрадиционном или, к примеру, фирменном, сотрудники посоветовали «Сбитень» (279 руб./600 мл) — чай с нотками мяты, в состав которого входят фирменный сироп из ароматного бадьяна, молотая корица и сухой имбирь. Этот необычный чай насыщенный и согревающий, его вкус особенно ярко раскрывается благодаря добавлению долек лайма и лимона. К напитку отлично бы подошел плед и хорошая слезливая мелодрама.
А Пр. Мира, 15
Т + 7-922-252-83-30
2. Дегустация Пин Ча
«Баолинь» — это не ресторан/бар/кафе, это магазин, а точнее, царство чая! Здесь можно почаевничать на славу, особенно примечательна дегустация Пин Ча. Если без масок, то Пин Ча — это классическое чаепитие, которое отличается минимальным количеством атрибутов и простотой, однако позволяет заварить чай быстро и вкусно. Для Пин Ча нам посоветовали Зеленый огонь «Хуо Цин» (цена на 1-3 человек вместе со всей церемонией: 452 руб.). Вкус у такого чая сладковатый, цветочно-сливочный, тонкий и изысканный. Говорят, что «Хуо Цин» — один из самых ярких зеленых чаев, раскрытию которого помогает атмосфера «Баолинь».
А Пр. Ленина, 63
Т 76-04-75
http://vk.com/club52263618
3. Фрукты в чае
Американский бар Liberty, оказывается, богат не только на коктейли. Чайная карта пестрит фруктовыми чаями и фирменными чайными напитками, например, «Манго Спайси Ти» (225 руб./400 мл) — именно его настоятельно рекомендовали нам в баре. Этот чай не из тех, что завариваются многократно, зато у него есть своя легенда: «Чем больше ты выпьешь этого чая, тем дешевле будут путевки в Таиланд». В основе напитка — молочный улун, а также пюре манго, имбиря и засекреченные пряные специи. Вкус бодрый, нотки имбиря отлично его подчеркивают. Категорически не подходит этот чай людям консервативным, кто сильнее черного с чабрецом экспериментировать не желает.
А Югорский тракт, 38, ТРЦ «Сургут Сити Молл»
Т 93-34-34
4. Восточная сказка
Как и должно быть в восточном царстве, в ресторане «Диван-Сарай» проводятся чайные церемонии на любой вкус и цвет. Преимущественно хитовые сорта жанра: каркаде, индийский ассам, улуны (185 руб./500 мл). К любому чаю можно добавить листики лаванды, чайной розы, чебреца (40 руб.) или мяты (95 руб.). Практикуются также полноценные чайные церемонии с разнообразными «фишками», типа крохотных пиалок для чая или возможности самому заварить свой чай по древней технологии (какой именно — расскажет гуру-официант), что стоит чуть дороже, но оно того точно стоит. Рекомендуют к дегустации Пу Эр (295 руб./1000 мл).
А Нефтеюганское шоссе, 1, ТРЦ «Аура»
Т 24-33-24
5. Роскошная классика
Grizzly Bar — место, пропитанное американской атмосферой, почивает гостей классическими сортами, от того не менее вкусными, утонченными и притягательными. Редакция на комплименты богата, а Grizzly богат на Женьшеневый улун (195 руб./400 мл). Нас заверили, что у этого чая волшебное свойство: он оказывает хорошее сопротивление стрессу и усталости — мы верим, будем пить и здороветь!
А Нефтеюганское шоссе, 1, ТРЦ «Аура»
Т 93-49-93
